枝条 2008-7-3 21:56
六品美味粥
[indent][align=center][color=teal][img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/03/03/wc060302073.jpg[/img]
[b][size=3][color=red]杞子粳米粥[/color][/size][/b][/align]
[color=blue] 原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
制法：
1、将粳米、枸杞子洗净备用；
2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
功效：补肾益精，养肝明目。
用法：每日食用1次。
应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。[/color]
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[/color][size=3][color=red][b]苍术猪肝粥[/b][/color][/size][/align]
[color=blue] 原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
功效：养肝明目。
用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
应用：适用于两眼昏花。[/color][/indent][indent][align=center][color=blue][img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/03/03/wc060302075.jpg[/img]
[/color][size=3][color=red][b]鸡肝粟米粥[/b][/color][/size][/align]
[color=blue] 原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
功效：益肝明目，滋阴养血。
用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。[/color]
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[indent][align=center][color=blue][img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/03/03/wc060302077.jpg[/img]
[/color][size=3][color=red][b]鲜鱼粥[/b][/color][/size][/align]
[color=blue] 原料：胡萝卜10克 石斑鱼肉15克 米20克
做法：
1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
Tips：
7-9个月婴儿适用
除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。[/color]
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[indent][align=center][color=blue][img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/03/03/wc060302078.jpg[/img]
[/color][size=3][color=red][b]鲜奶鸡肉粥[/b][/color][/size][/align]
[color=blue] 原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克 绿菜花20克 胡萝卜10克 饭1/2碗
辅料：盐2克
做法：
1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
Tips：
该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。[/color]
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[indent][align=center][color=blue][img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/03/03/wc060302079.jpg[/img]
[/color][size=3][color=red][b]苡苓小米粥[/b][/color][/size][/align]
[color=blue] 材料： 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
说明：
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。[/color][/indent][/indent][/indent][/indent][/indent][/color]
